Sayur Gonda Sambal Embe

By | May 25, 2018

Bahan-bahan

  1. 3 ikat sayur gonda
  2. 3 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 6 buah cabai kecil
  5. secukupnya Terasi
  6. secukupnya Minyak goreng
  7. secukupnya Gula
  8. secukupnya Garam

Langkah

  1. Potong-potong sayur gonda dan cuci bersih  
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai  
  3. Didihkan air, jika sudah mendidih beri 1 sendok teh minyak goreng lalu masukkan sayur gonda yang sudah di cuci bersih. Ingat jangan terlalu matang. Jika sudah setengah matang angkat dan tiriskan. (Saya peras hingga tidak ada airnya)  
  4. Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum. Kemudian masukkan gula, garam dan terasi secukupnya. Koreksi rasa.  
  5. Matikan kompor, lalu masukkan sayur gonda yang sudah ditiriskan tadi ke dalam wajan yang berisi bumbu yang udah ditiriskan. Kemudian ratakan sayur gonda dengan bumbu tersebut supaya menyatu.  
  6. Siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *