Ikan Goreng Bumbu Balado

By | August 10, 2018

awalnya saya pingin banget bikin terong balado kesukaan suami.. eh ketemu resep terong balado mba Tintin Rayner.. hasilnya.. dipuji abis sama suami.. suami juga penggemar ikan.. setelah dipuji puji dan hafal resepnya.. saya buatkan Ikan Goreng bumbu balado.. hmmm .. dikasih jempol dech.. ini nich resepnya.

Bahan-bahan

Untuk 2 porsi

  1. 2 ekor ikan (ikan apa aja bisa) bersihkan potong 2
  2. _______________
  3. Bahan bumbu ulek kasar :
  4. 2 cabe merah besar
  5. 5 cabe rawit (tergantung selera pedasnya yaa)
  6. 3 siung bawang putih
  7. 8 siung bawang merah
  8. 1 tomat merah ukuran sedang
  9. 1/2 terasi sachetan
  10. ________________
  11. 1 Serai geprek
  12. 1 sdt gula
  13. 1 sdt garam
  14. secukupnya penyedap

Langkah

  1. Ikan setelah dibersihkan dan dipotong 2 balur dgn sedikit garam dan beri peresan jeruk nipis diamkan sebentar.. digoreng matang sisihkan  
  2. Bumbu2 di ulek kasar : Cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih,tomat, terasi  
  3. Siapkan minyak.. tumis bumbu ulek kasar tadi sampai harum.. masukan serai.. tambahkan gula garam dan penyedap  
  4. Lalu masukan ikan goreng aduk aduk rata sampai dirasa cukup.. angkat  
  5. Sajikan hangat2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *